米国のサプライチェーン（供給網）の明らかな欠陥が、新型コロナウイルス危機によってあぶり出されている。同国の複雑な食品生産・流通システムのひずみが露呈した格好だ。
■従業員の大量感染で工場閉鎖
先週末、米豚肉加工大手スミスフィールド・フーズが工場の閉鎖を発表した。サウスダコタ州スーフォールズにある同社工場は、従業員238人がウイルスに感染したことを受けて無期限閉鎖となった。ここは米国最大の豚肉加工施…
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April 16, 2020 at 09:44PM
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[FT・Lex]米食品供給網の欠陥、コロナ危機で露呈 - 日本経済新聞
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