【中部圏特集・食品流通】健康志向 ニーズ高まる タンパク質食品市場広がる（中部経済新聞） - Yahoo!ニュース

4/22(水) 6:15配信

　国内の食品流通市場は、国内人口の減少や少子高齢化、共働き世帯の増加などで多様化している。加えて昨年10月の消費税増税以降、消費者の節約志向も強まる。消費者ニーズに即した市場の開拓に力を入れる、食品メーカーや流通業者の存在感が増している。

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