ロンドン発、スコティッシュフレーバーを提案する「DEENEY'S（ディーニーズ）」が、7月24日（金）遂に初の日本路面店を外苑前にオープン！ ロンドンのマーケットからストリートフードから誕生した、スコットランドの伝統料理である「ハギス」が味わえるお店。
「マクベス」という、羊の内臓、牛肉、オートミール、玉ねぎや多くのスパイスで作られるスコットランド伝統料理の「ハギス」を挟んだトースティ（ホットサンド）は、イギリスのメディアでロンドンのベストサンドイッチの一つに挙げられるなど高い評価を受けている。現在はスコティッシュフレーバーのトースティをメインとしたマーケットと路面店、2つの業態で展開する。日本では、キッチントレーラーを用いたストリートフード店としてスタートし、「⻘山ファーマーズマーケット」をはじめにフェスやイベントに出店している。
初となる路面店では、ロンドン本店のレシピを元に、ブレックファースト、ランチ、バーの各営業時間帯に合わせた新メニューが登場。トレーラーでお馴染みのトースティメニューから、マクベスなどの他、待望の大豆ミートなどを使った”ベジタリアンハギス”のトースティも登場。また、ロンドン本店と同じく「オールプレス エスプレッソ」の豆を使用したこだわりのコーヒーも提供。
ブレックファーストでは、健康志向の人達に大人気のオートミールを使った英国版おかゆ「ポリッジ」やスモークサーモンやフライドエッグなどを使用したオープンサンドを提供。ランチは、トースティにサラダとスープがセットになった「トースティプレート」に加え、ヴィーガンカレーやチリコンカンなどのライスメニューも登場。
夜は、ロンドンで爆発的な人気のクラフトビール「ビーバータウン」を始め、PUNK IPAで有名な「ブリュードッグ」のビールも取り揃え、スコッチウイスキーやウイスキーカクテルなども提供。また、ハギスを丸めてフライした「ハギスボール」などのお酒のおつまみもラインナップ。
スコットランドの伝統料理のハギスなど、ロンドンストリートの味を試してみて。
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July 05, 2020 at 04:02AM
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